Швейцарские складные ножи хорошо всем знакомы. Наряду с часами и шоколадом они давно стали одним из символов страны. 

Дело по производству ножей было основано в 1884 году, Карлом Эльзенером.

Название Victorinox появилось в честь матери Карла Эльзенера, Виктории, с самого момента основания семейного дела оказывавшей сыну моральную и финансовую поддержку; предприятие называют Victoria, и «победное» имя становится хорошим маркетинговым толчком для дальнейшего развития компании.

Фирма отмечает свои изделия специальным знаком — белым крестом на красном щите; это исключительный случай, когда швейцарское правительство предоставило право использовать государственную символику одному из главных поставщиков снаряжения для армии. В 1921 году, чтобы подчеркнуть, что продукция фирмы Victoria сделана из недавно изобретенной и дорогой на тот момент нержавеющей стали, к названию фирмы добавили суффикс «inox» (от inoxidable / нержавеющий — англ.).

Швейцарский армейский нож — ключевой продукт компании Victorinox. Изначально компания была практически единственным поставщиком в швейцарскую армию, но с 1908 до 2009 года пришлось делить заказ пополам с Wenger. Эти ножи используются и за пределами армии, являясь высококачественным многофункциональным инструментом (от 8 до 30+ функций в одном ноже), они зарекомендовали себя как отличный подарок.

Эти ножи входят в список стандартного снаряжения астронавтов NASA.

Стоит отметить, что название «швейцарский армейский нож» распространяется как минимум на четыре больших группы товаров от Victorinox. Собственно солдатские (вернее, армейские) ножи выпускаются очень давно и постепенно эволюционировали. Это простые складные многопредметные ножи с минимумом необходимых инструментов. Кроме поставляемых в войска ножей, солдатскими называют также ножи Victorinox размером 111 миллиметров, все такие модели имеют фиксатор клинка, не позволяющий случайно сложить нож на пальцы.

Офицерские модели изначально отличались от солдатских наличием штопора. Сейчас офицерские ножи Victorinox имеют габаритную длину в закрытом состоянии 91 и 84 миллиметра и могут содержать от одного до восьми рядов инструментов — клинок, консервный нож и открывашка пробок присутствуют практически везде, но бывают также ножи (маленькие и большие) с пилой по металлу, пилой по дереву, пассатижами, крестовыми отвёртками, ножницами, волнистыми лезвиями, свайками (солдатские ножи Victorinox Helmsman, Skipper) и даже с крюком для очистки копыт Equestrian.

Самые популярные модели Victorinox — это различные варианты миниатюрного ножика Victorinox Classic. Чаще всего в нём есть небольшое лезвие, маникюрные ножницы и пилочка для ногтей. Длина маникюрных ножиков-брелоков — 58 миллиметров, но доступны также деловые аксессуары несколько большего размера — в том числе, например, нож для сигар или истинно «перочинные ножи», в которых нет ничего, кроме одного-двух тонких узких лезвий.

Также Victorinox поставляет ножи и для армий других стран, в частности, Германии. Дизайн их отличается от классического швейцарского армейского ножа, и в свободную продажу эти модели поступают не всегда — но, например, модель German Army Knife (упрощенный вариант популярной модели Victorinox Trailmaster) несложно купить в розничных магазинах, а в обновленном виде этот нож стал не только новым официальным Swiss Army Knife, но и немало поспособствовал продвижению ножей Victorinox на мировом рынке ввиду привлекательного дизайна рукоятки.

Нож для служб спасения (Victorinox Rescue Tool) — особая разновидность складного ножа. Помимо обычного лезвия и отвёрток, в набор его инструментов входят приспособление для разбивания стекла автомобиля, пила для разрезания потрескавшегося триплекса, стропорез. Боковины рукоятки изготовлены из ярко-жёлтого люминесцентного пластика, который светится в темноте.